５月５日はこどもの日。３月３日のひな祭りにも行事食をお出ししましたが、男の子の節句の本日もちょっと工夫したお昼ごはんをお出ししました。
ゴールデンウィーク中でせめてお食事だけでも行楽気分を感じていただけたらと弁当スタイルに挑戦してみました。少しでも喜んでいただけたら幸いです。
それでは紹介していきましょう。
今年はこのようなお食事です。
手前ごはんゾーンはこいのぼりとかぶとの男の子。左前菜ゾーンはエビの生春巻き、白身魚のふわふわ煮、かにマヨのタルタル。
右主菜ゾーンはから揚げのみぞれ、茶碗蒸し、お吸い物。
15時のおやつはかしわもちをお出しします。
こいのぼりのおいなりさん うろこはきゅうりとチーズ、にんじんとたまごです。
かぶとをかぶった男の子はおにぎりのキャラ弁風です。食べるのにためらうかわいさでした。
前菜皿です。手前にエビの生春巻きです。スイートチリソースで召し上がっていただきます。
左上はふんわり天です。とうふと白身魚のふんわり食感の煮物です
右上はカニカマのタルマヨです。うつわごといただけます。
主菜はから揚げのおろしポン酢 定番の人気メニューを今年も採用しました。おろしポン酢がいい仕事してました。
茶碗蒸しなんですが、今年は冷やしです。つるっとした食感でのど越しも大変よかったです。
最後のデザートにイチゴで口直しです。
15時のおやつはこどもの日と言えばのかしわもちです。いつもお世話になっている和菓子屋さんもこの日は長蛇の列になるそうです。
今日はこしあんのかしわもちを用意しています。
今回のこどもの日の行事食は弁当箱を初めて使って行楽感を出して見たのですが、お召し上がりになった患者様はいかがでしたでしょうか。
アンケートに感想を書いていただけると次からの参考にさせていただきます。
毎日の食事もこのアンケートを参考にさせていただいてます。些細なことでもかまいませんのでご記入いただけるとさらにブラッシュアップしたメニュー作成ができます。
ぜひともご協力よろしくお願い致します。
これからも目と舌で喜んでいただけるようなお食事を提供できるようにがんばって参ります。
これから入院のご予定の方どうぞ楽しみにしてください。
